З кожним днем на дворі стає все тепліше, а сонячні промені частіше зазираю до нас у вікна. Весна стрімко наближається й несе з собою тепло та радість. Чи чули Ви, що її часто асоціюють зі змінами в житті та початком чогось нового. Звісно з приходом тепла та довшим світловим днем з’являється бажання пробувати щось нове та змінюватись. Врахувати треба й той момент, що за весною йде літо і кожен з нас хоче виглядати якнайкраще. Виникає логічне запитання – з чого почати? Ми маємо для вас відповідь – аюрведичний підхід до харчування.
Аюрведичне харчування – це не просто підхід до способу харчування й зміни звичного раціону. Мова йде про цілу філософію, яка допомагає підтримувати гармонію тіла, розуму та духу про яку ми в Shambala Wellness Club дуже добре знаємо. Якщо розглядати дане харчування крізь призму аюрведи, то вчення каже, що їжа повинна не лише насичувати організм, а й наповнювати його енергією, сприяти хорошому самопочуттю та довголіттю. Далі в статті ми розглянемо аюрведичний підхід до харчування та те, як поєднати їжу так, щоб було і смачно, і корисно.
Аюрведичний підхід до харчування – принципи
Як і в будь-якому вченні, Аюрведа має свої принципи, які лежать в основі харчування. Аюрведичне вчення сягає давніх часів, а первісне його значення спрямовувалось саме на фізичний та духовний розвиток, гармонію між тілом та психікою. Цілком логічно, що для того, щоб могти залишатись в хорошій формі в житті людини повинно бути правильне та повноцінне харчування.
Правильне вживання їжі
- Першим та основним принципом харчування за аюрведою є вживання їжі тоді, коли виникає почуття голоду. Не потрібно створювати собі режим й вживати їжу тоді, коли цього зовсім не хочеться, але треба, бо підійшла відповідна година. Мабуть, у кожного виникала ситуація, коли в справах потрібно провести весь день і хочеться поїсти наперед, щоб потім не витрачати зайвий час. Та це не правильно, також не варто наїдатись перед сном, адже тоді наш організм не встигає всього перетравити й накопичуються залишки їжі на стінках травного каналу. Важливо пам’ятати, що останній раз поїсти можна за 2 години до сну.
Аюрведичний підхід до харчування – правильне вживання рідин
- Щодо рідин діє схоже правило. Пити потрібно тоді, коли виникає таке бажання. Не варто зловживати рідинами й заставляти себе випивати норму води, яка вам не підходить. Вважається, що коли в організм надходить надто багато рідини це може порушити баланс дош. Загалом, варто орієнтуватись на власні відчуття та потреби.
Свіжа їжа
- Ваш раціон повинна складати “жива” їжа. Мова йде про свіжі фрукти, овочі та інші продукти, які приносять нам користь. Усі продукти мають бути максимально свіжими та поживними для людського організму. Варто також зазначити, що в раціоні мають бути 6 смаків, а саме – солодкий, солоний, кислий, гострий, гіркий та в’язкий.
Чисті думки
- Під час споживання їжі старайтесь тримати думки чистими. Не варто думати про невдачі, які вас спіткали чи хвилюватись про речі, які в конкретний момент не можете вирішити. Їжа це ресурс, який дає нам сили та сповнює нас енергією. Згадуйте про приємні моменти вашого життя, уявляйте як улюблена страва наповнює вас силами. Не поспішайте та насолоджуйтесь розмаїттям смаків.
Відсутність дієт
- Варто уникати виснажливих дієт та голодувань. Здоровий спосіб життя та хороша фізична форма це чудово, але варто пам’ятати, що надто строгі дієти та свідоме голодування можуть дуже зашкодити нашому організму. Часто вони навіть стають причиною захворювань пов’язаних із харчовою поведінкою.
Чому аюрведичний підхід до харчування корисний ?
Аюрведичне харчування базується на вченнях давньоіндійської традиційної медицини, яка враховує індивідуальні особливості кожної людини. Відповідно такий підхід до харчування спрямований не лише на те, щоб наситити організм, а й на підтримку гармонії в тілі.
- Оскільки в аюрведичному харчуванні перевагу надають корисній продукції, свіжим овочам та фруктам, то й загальна поживність для нашого організму суттєво зростає. Покращується травлення, а в аюрведі воно вважається основою здоров’я.
- Зменшується й рівень токсинів у нашому організмі. Аюрведа рекомендує натуральні, сезонні продукти, приготовані свіжими, без штучних добавок. Це знижує рівень токсинів у тілі, запобігаючи різним захворюванням.
- Завдяки корисному харчуванню наш імунітет зміцнюється. Аюрведа радить вживати продукти, які стимулюють імунітет: мед, амлу (індійський аґрус), куркуму, які підвищують опірність організму до хвороб.
- Чи ви помічали, що в більшості випадків, коли ми сідаємо поїсти, робимо це якщо не поспіхом, то занурені в думки, або ж дивлячись щось в гаджеті. Насправді це погана звичка, від якої аюрведичний принцип харчування вчить нас позбутись. Вчення наголошує на тому, що потрібно усвідомлено споживати їжу, без поспіху, в спокійній атмосфері та з вдячністю. Це позитивно вплине не лише на фізичне, але й на ментальне здоров’я.
Аюрведичний підхід до харчування разом з Shambala Wellness Club
Філософія аюрведи дуже давня та сповнена цікавими фактами, які було б корисно інтегрувати в життя сучасної людини. На жаль, зараз, в щоденних клопотах та з безліччю питань, які потрібно вирішити за день, ми часто забуваємо про таку важливу річ як харчування. Для багатьох ситуація, коли випити чашку кави за весь день стає не одноразовим, невдалим винятком, а частою практикою. Цього потрібно уникати й викорінювати із власного життя.
Якщо ж вам цікаво, якою може бути смачна та корисна кухня й ви серйозно налаштовані змінювати свій раціон на краще, то запрошуємо вас в Shambala. Ми впевнені, що ви будете здивовані нашим Shambala restaurant, а ваші смакові рецепти будуть в повному захваті.
Хочемо також підкреслити, що наш відпочинковий комплекс пропонує незабутні аюрведичні програми. Ні для кого не таємниця, що оздоровлення краще працює саме в комплексі. Не зволікайте з позитивними змінами в житті, адже воно одне і потрібно брати від нього максимум. Потіште себе та своїх близьких чудовим відпочинком під Києвом в нашому комплексі. Звертайтесь до нас за номером +38 (050) 500 02 88, радо відповімо на усі ваші запитання!
